Avocado



Autor :Archimedes
Datum :07.08.1996

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

1 weiche Avocado
1 Teelöffel geriebener Meerrettich
(am besten ungeschwefelt, ist
gesünder und bekommt man in jedem Reformhaus)
1 Becher Naturjoghurt und oder etwas Quark
Salz
Pfeffer


Zubereitung :

Die Avocado halbieren und Kern entfernen (Kern kann man gut zur
Avocadopflanze hochziehen; nachzulesen in diversen Pflanzenbüchern).
Mit Löffel das Fruchtfleisch entnehmen und in einer Schüssel mit der
Gabel zerdrücken. Joghurt und oder Quark dazu, dann Meerrettich und
Salz und Pfeffer.
Zur Garnierung: Salatgurkenscheiben
Gut geeignet als Vorspeise.