Avocadocreme mit MeerrettichAvocadocreme mit Meerrettich
Autor :Diana
Datum :31.03.1996
Kategorie :Grundlagen, Informationen
Zutaten :
2 Reife Avocados
6 El. Zitronensaft
4 El. Creme fraîche
; fein gerieben200 g
Säuerliche Äpfel
3 El. Meerrettich; frisch
Gerieben
1/2 Tl. ;Meersalz
Zubereitung :
Die Avocados schälen und entkernen. Den Zitronensaft und die Creme
fraîche dazugeben und mit dem Pürierstab fein pürieren.
Die Äpfel und den Meerrettich unterrühren und mit Salz abschmecken.
Die Creme möglichst frisch servieren. Gut verschlossen hält sie sich
im Kühlschrank bis zum nächsten Tag, verfärbt sich aber etwas.