Avocadosalat IV



Autor :Juergen
Datum :25.08.1995

Kategorie :Salate

Zutaten :

2 weiche Avocados
Saft von 1/2 Zitrone
1 Tasse gekochtes Hühnerfleisch
2 hartgekochte Eier
1 Tomate
1/2 grüne Paprika
1/2 Glas Kräutersauce
1 Handvoll Petersilie


Zubereitung :

Die Avocados halbieren, entkernen. Mit einem Teelöffel
Streifen aus der Schale schaben, diese mit Zitronensaft beträufeln.
Hühnerfleisch, Eier, Tomate würfeln, Paprika in schmale Streifen
schneiden. Alle Zutaten mischen. Die Sauce darüber giessen, den Salat
eine Weile in den Kühlschrank stellen und durchziehen lassen. Vor dem
Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen