Backeskrummbeere



Autor :Reinhard
Datum :01.06.1995

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

1000 g Kartoffeln
1000 g Schinkenfleisch
-- oder leicht ges. Eisbein
1 El. Salz
1 Tl. Zimt
0.25 l Dickmilch
0.25 l sauren Rahm
3 Zwiebeln


Zubereitung :

Die Kartoffeln schälen und das Fleisch in grobe Würfel schneiden und
salzen. Eine feuerfeste Form fetten und schichtweise mit Kartoffeln und
Fleisch füllen. Die Zwiebeln darüber schneiden, mit Zimt bestreuen und
mit Dickmilch und Rahm übergiessen.
Im Backofen 65 Minuten backen (bei 200 °C).