Badischer Zwiebelkuchen III



Autor :Ingrid
Datum :19.08.1996

Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen

Zutaten :

150 g Mehl
75 g Sanella
1 Eigelb
1 Tl. ; Salz
100 g Brotaufstrich "Gemüse ...
... Julienne
1 Ei
100 ml Sahne
75 g Gouda; mittelalt, gerieben
1 Bd. Petersilie; gehackt


Zubereitung :

Mehl, Sanella, Eigelb und Salz zu einem Mürbeteig verkneten und 30 Minuten
durchkühlen lassen.
Inzwischen für die Füllung Brotaufstrich mit den restlichen Zutaten
verquirlen. Quiche-Förmchen (Anzahl s.o.) (8 cm Durchmesser) einfetten und
mit dem Teig auslegen. Die Gemüsefüllung darauf verteilen. Im vorgeheizten
Backofen (E-Herd: 200 Grad / Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Die Quiche vorsichtig aus dem Förmchen lösen und servieren.
Dazu schmeckt ein bunter Blattsalat.
:Pro Person ca. : 332 kcal
:Pro Person ca. : 1388 kJ