Basilikum-Butter-Soße I



Autor :Barbara
Datum :12.04.1994

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

3 Töpfchen Basilikum
250 g Butter
75 g Parmesan
schwarzer Pfeffer adM.
Salz


Zubereitung :

Basilikumblätter in Streifen schneiden. Butter aufschäumen lassen.
Basilikum und grob geriebenen Parmesan einrühren. Mit schwarzem Pfeffer aus
der Mühle und Salz würzen.
Paßt zu Bandnudeln, Tortellini, Ravioli oder Spaghetti.