BeerenfruchtsoßeBeerenfruchtsoße
Autor :Lothar
Datum :11.09.1995
Kategorie :Saucen, Marinaden
Zutaten :
300 g TK-Waldbeeren
1/4 l Johannisbeersaft,
75 g Zucker
1 El. Speisestärke,
2 El. Johannisbeersaft
Zubereitung :
Waldbeeren mit Johannisbeersaft und Zucker ankochen und etwa
5 Minuten fortkochen. Die Beeren pürieren oder passieren und mit der
Flüssigkeit wieder aufkochen.
Speisestärke mit Johannisbeersaft verquirlen, die Soße damit
binden und in der Nachwärme fertiggaren.
Gekühlt zu Süßspeisen servieren.