Bierpunsch (mit Eier und Sahne)



Autor :Rene
Datum :10.12.1995

Kategorie :Getränke

Zutaten :

1 Zitrone; Schale
1/2 Zimtstange
125 g Zucker
3 Eigelb
250 ml Sahne
250 ml Rum
10 dl Helles Starkbier


Zubereitung :

Das Bier mit dem Zucker, dem Zimt und der sehr dünn abgeschälten
Zitronenschale aufkochen. Sahne, Rum und Eigelb tüchtig aufschlagen
und unter ständigem Rühren in das fast köchelnde Bier geben. Sehr
schaumig schlagen und sofort heiss servieren!