Biff LindströmBiff Lindström
Autor :Rene
Datum :05.04.1995
Kategorie :Fleischgerichte
Zutaten :
1 Brötchen
375 g Hackfleisch, gemischt
1 Ei
100 g Randen, eingelegt; Rote Bete
40 g Kapern
1 Zwiebel; gewürfelt
;Salz
;Pfeffer
40 g Erdnussfett; zum Braten
Zubereitung :
Brötchen einweichen und gut ausdrücken. Mit Hackfleisch, Ei, gehackten
Randen, Kapern und Zwiebel mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Flache Steaks (2 pro Portion) formen. Erdnussfett erhitzen, Fleisch darin
beidseitig - je 5 Minuten - braten.
Dazu: Salat und Bratkartoffeln.