Birnen und Gorgonzola



Autor :Christa
Datum :29.09.1993

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

4 Birnen (möglichst reif und weich)
50 G Gorgonzola (oder anderen Blaukäse)
1 dl Süssen Rahm
2 El. gemahlene Haselnüsse oder Mandelsplitter


Zubereitung :

Die Birnen werden halbiert, das Kerngehäuse entfernt, so das eine
Höhlung entsteht.
Den Käse gut zu Mus zerdrücken, den Rahm dazugeben und zu einer
cremigen Masse rühren.
Mit den Nüssen vermischen wird diese Paste in die Höhlung leicht
gehäuft eingefüllt.
Über das Ganze noch einmal Nüsse streuen.
Kann man auch gut noch für div. Minuten in den Ofen packen