Birnen-Kartoffel-Gratin



Autor :
Datum :24.02.1995

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

500 g Birnen; in Scheiben
500 g Kartoffeln; in Scheiben
4 Selleriestengel
-- in Rädchen
Salz
Pfeffer
2 1/2 dl Rahm
80 g Roquefort; oder ein anderer
-- Blauschimmelkäse


Zubereitung :

Birnen und Kartoffeln ziegelartig in eine Gratinform einschichten.
Sellerierädchen dazwischen verteilen und würzen.
Rahm mit dem Käse gut verrühren und darübergiessen.
Im 180 Grad heissen Ofen 60 Minuten garen. Von Zeit zu Zeit mit der
Sauce übergiessen.