Blechgrumbiere



Autor :Martin
Datum :30.11.1995

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

1,5 kg Kartoffel
350 g Dürrfleisch
Salz
Pfeffer


Zubereitung :

Kartoffeln schälen und würfelig schneiden. Dürrfleisch ebenfalls
würfeln. Kartoffeln auf ein gefettetes Backblech leben und mit den
Speckwürfeln bestreuen. Salzen und pfeffern. Im vorgeheizten Ofen
goldgelb backen.
Dazu: Schnittlauch- oder Gurkensalat. "Lyoner" (das heisst ausserhalb
des Saarlandes wohl "Fleischwurst") oder Fleischkäse, der einfach auf
dem Blech mitgebacken wird.