Blumenkohl im Tomatenbett



Autor :Ulli
Datum :10.03.1995

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

400 g Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 El. Öl
-Salz, Pfeffer
1 Tl. Sojasauce
1 Blumenkohl
1/2 Bd. Dill


Zubereitung :

Tomaten enthäuten und in Scheiben schneiden. Zwiebelwürfel und
feingehackten Knoblauch in heissem Öl glasig dünsten.
Tomatenscheiben zufügen, mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen.
Blumenkohl putzen, in Röschen zerteilen, zu den Tomaten geben. Im
geschlossenen Topf bei milder Hitze 20 Min. garen. Mit gehacktem Dill
servieren.
Dazu: Kartoffeln, gekochter Schinken