Blumenkohl und Kartoffeln in Currysahne gebacken



Autor :K.-H.
Datum :04.07.1995

Kategorie :Eintöpfe, Aufläufe

Zutaten :

1 kg festkochende Kartoffeln;
-- kleine nehmen
1 Blumenkohl; ca. 750 g
1/4 l Gemüsebrühe
250 g Schlagsahen
2 El. Currypaste; oder -pulver
Jodsalz


Zubereitung :

Kartoffeln gründlich bürsten. Blumenkohl in Röschen teilen. In einer
flachen Auflaufform verteilen.
Brühe, Sahne und Currypaste verrühren. Mit Salz abschmecken. Über das
Gemüse gießen. Bei 200 Grad ca. eine Stunde backen. Gemüse ab und zu mit
der Currysahne beschöpfen. Dazu schmeckt Salat.