Bockwürste a la Lukull



Autor :Catrin
Datum :01.04.1996

Kategorie :Fleischgerichte

Zutaten :

2 Bockwürste
Senf
2 Scheiben Schnittkäse
4 dünne Streifen Speck
Bratfett
Brot
Tomaten, Oliven


Zubereitung :

Die Bockwürste längs halbieren, Schnittflächen mit Senf bestreichen,
die Wursthälften wieder zusammenlegen, Käse und Speck um die Würste
legen und mit Holzstäbchen oder einem Faden zusammenhalten.
Im Bratfett so lange braten, bis der Speck kroß ist.
Kann auch in der Backröhre gebacken werden.
Dazu Brot, Tomaten und Oliven reichen.