Böhmische KnoblauchsuppeBöhmische Knoblauchsuppe
Autor :Christa & Franz
Datum :21.04.1994
Kategorie :Vorspeisen, Suppen
Zutaten :
1 El. Öl
1 Scheibe Weissbrot
2 El. Mandelstifte
3-4 Knoblauchzehen
1/2 l Brühe (Rinderbrühe, Hühnerbrühe, o.a.)
2 El. Weisswein
Schnittlauch
Zubereitung :
Das Öl im Topf erwärmen. Weissbrot würfeln, goldbraun anrösten.
Mandeln zufügen. Knoblauchzehen durchpressen, ebenfalls in den Topf
geben. Heisse Brühe und Weisswein dazugeben, mit feingeschnittenem
Schnittlauch bestreuen, schnell servieren.
Als Menüvorschlag: Böhmische Knoblauchsuppe, Jambalaja, Flambierte
Bananen