Bohnengericht



Autor :Ulli
Datum :10.12.1995

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

200 g Weisse, getrocknete Bohnen
1 l ;Wasser
1 kg Zwiebeln
3 El. Öl
;Salz, Pfeffer, Paprika


Zubereitung :

Bohnen 24 Std. in Wasser einweichen, danach mit einer Zwiebel zusammen
garkochen. Die anderen Zwiebeln fein schneiden. In heissem Öl
andünsten. In eine Auflaufform schichtweise Bohnen und Zwiebeln
füllen, vom Bohnenwasser dazugeben, bis die Form zu einem Drittel
gefüllt ist.
Jede Schicht würzen. Im Ofen bei 200 °C backen, bis das Wasser
verzogen ist.
Dazu: Hackfleisch.