Bratwurst im Schlafrock



Autor :Olaf
Datum :05.04.1995

Kategorie :Fleischgerichte

Zutaten :

2 Scheibe Tk-Blätterteig
60 g Pfälzer Leberwurst
2 Scheibe Emmentaler
4 Bratwürste
1 Eigelb


Zubereitung :

Den aufgetauten Blätterteig ausrollen, jede Scheibe quer halbieren.
Mit der Leberwurst bestreichen, je eine Käsescheibe darauflegen. Die
Bratwürste brühen, abschrecken und in je 1 Blätterteigstück
einrollen, so dass sie seitlich herausschauen.
Mit Eigelb bestreichen und auf einem kalt abgespülten Backblech im
200 °C heissen Ofen 18 bis 20 Minuten backen.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Quelle: Lukullus 6/95