Broccoli-DipBroccoli-Dip
Autor :Rene
Datum :07.10.1994
Kategorie :Saucen, Marinaden
Zutaten :
200 g Broccoli
250 g Dickmilch
3 Tl. Zitronensaft
2 El. Haselnussöl
100 g Schlagsahne
;Salz
;Pfeffer
;Muskat
Zubereitung :
Broccoli im Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Abtropfen und abkühlen
lassen.
Broccoli und etwas Dickmilch pürieren. Restliche Dickmilch
unterrühren. Abschmecken. Zitronensaft und Haselnussöl zufügen.
Sahne steifschlagen und unterheben.