Broccoli-Soufflé



Autor :Peter
Datum :18.04.1994

Kategorie :Eierspeisen

Zutaten :

1 x Grundrezept Soufflé
300 g TK Broccoli
oder
500 g Broccoli, frisch


Zubereitung :

Für ein Broccoli-Soufflé eine Packung (300 g) tiefgefrorenen oder
500 g frischen Broccoli, in Butter gedünstet und gehackt, verwenden.
Gut abtropfen lassen und mit 3 El. Parmesan vermischen. Nach dem Eigelb
unter die Masse rühren.
Menge: 4 Portionen