Buttersauce mit Kräutern (Für Spargel)



Autor :
Datum :08.11.1994

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

100 g Butter
2 El. Frische Kräuter
- (Petersilie,
- Schnittlauch,
- Kerbel, Basilikum)
2 El. Weisswein


Zubereitung :

(Für Spargel)
1. Die Butter in einem Topf kurz aufschäumen lassen. Von der Kochstelle
nehmen und mit einem Schaumlöffel den Schaum entfernen.
2. Die Butter wieder erhitzen, unter Rühren mit einem Schneebesen
Kräuter und Wein dazugeben.