Caesar Salat



Autor :Juergen
Datum :19.06.1995

Kategorie :Salate

Zutaten :

3 El. Olivenöl
1 Knoblauchzehe
100 g Brotwürfel
1 Kopfsalat
1/2 Tl. Salz
1 Ei
1 El. Obstessig
3 El. Parmesan, gerieben
3 El. Roquefortkäse


Zubereitung :

In einer Pfanne den Knoblauch 1 min. mit 1 El. Öl dünsten. Brotwürfel
zugeben und braun rösten.
Salat mit 2 El. Öl und Salz anmachen. Essig und rohes Ei darübergeben
und gut mischen. Als Krönung mit Brotwürfeln und Käse garnieren.