Canneloni mit Käse gefüllt



Autor :
Datum :23.02.1995

Kategorie :Mehlspeisen, Nudeln

Zutaten :

375 g Sahnequark
2 Eier
60 g Parmesan-Käse; gerieben
2 El. Petersilie; gehackt
Basilikum, gerebbelt
;Salz
;Pfeffer
;Paprika; edelsüss
200 g Cannelloni
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
3 El. Speiseöl
500 g Tomaten; (aus der Dose)
;Salz
;Pfeffer
Zucker
Oregano; gerebbelt
100 g Gouda-Käse; geraspelt


Zubereitung :

Quark mit den Eiern, Parmesan-Käse und Petersilie verrühren, mit
Basilikum, Salz, Pfeffer und Paprika würzen in einen Spritzbeutel
füllen, in die Cannelloni spritzen und diese anschliessend
nebeneinander in eine gefettete, flache, feuerfeste Form legen.
Für die Sosse, Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln und im Fett
andünsten. Die Tomaten in Würfel schneiden und mit der Sosse zu den
Zwiebeln und dem Knoblauch in die Pfanne geben, mit Salz,Pfeffer,
Zucker und Oregano würzen, etwa 5 Min. kochen lassen, über die
Cannelloni verteilen und mit dem Gouda-Käse bestreuen.
Die Auflaufform in den auf 225 °C vorgeheizten Ofen geben und etwa 35
min. garen lassen.
Gepostet von Karin Schmidt @ 2:2456/440.25 am 18.04.94