Carob - Info



Autor :Edwin
Datum :30.01.1996

Kategorie :Grundlagen, Informationen

Zutaten :



Zubereitung :

Carob ist das getrocknete und pulverisierte Fruchtfleisch des
Johannisbrotbaumes ohne die Wirkstoffe Kakao und Coffeein. Carob schmeckt
ähnlich wie Kakao, aber nicht so bitter, verlangt also weniger Süsse -
verfügt ausserdem über viel Vitamin A und B, Mineralien und Eiweiss - und
ist,
im Gegensatz zum Kakao, kein Säurebildner.