Cesars Salat



Autor :Dirk
Datum :08.11.1994

Kategorie :Salate

Zutaten :

2 Hartgekochte Eier
2 gehackte Knoblauchzehen
2 gehackte Sardellenfilets
2 El. Zitronensaft (25 ml)
2 El. Rotweinessig (25 ml)
1 El. Dijon-Senf
175 ml Olivenöl
Worcestersoße
Salz
Pfeffer
2 Köpfe Romainesalat (8 Personen)
(Eisberg?)
geröstete Speckwürfel
geröstete Weissbrotwürfel
Parmesan


Zubereitung :

Vinaigrette zubereiten. Salat putzen, waschen und trocken schleudern.
In einer Schüssel anrichten und mit Speckwürfeln, Weißbrotwürfeln und
(frisch geriebenem) Parmesan garnieren.