Champignon-Feldsalat



Autor :Lothar
Datum :18.04.1995

Kategorie :Salate

Zutaten :

150 g Champignons
1/2 Zitrone (Saft von)
5 Radieschen
60 g Feldsalat
2 El. Estragon-Weinessig
Salz
Pfeffer
2 El. Öl
1 Bund Schnittlauch


Zubereitung :

Champignons in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln,
Radieschen in Scheiben schneiden, beides mit Feldsalat mischen.
Für die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer und Öl verrühren.
Schnittlauch in Röllchen schneiden, mit Der Marinade über den Salat
geben und mischen.