Champignons pikant



Autor :Lothar
Datum :14.04.1996

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

1 Zwiebel
75 g Schinkenspeck
200 g Champignons
1 Bund Petersilie
30 g Butter
150 g Crème fraîche
Salz
Pfeffer


Zubereitung :

Zwiebel und Speck in Würfel, Champignons blättrig schneiden,
Petersilie backen. Butter erhitzen und alles darin andünsten.
Crème fraîche hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf
Tellern anrichten.
Dazu Baguette servieren.