ChantillykartoffelnChantillykartoffeln
Autor :Reinhard
Datum :01.06.1995
Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte
Zutaten :
750 ml geriebene Kartoffeln
125 ml Süsser Rahm
125 ml Reibekäse
Salz
Pfeffer
Zubereitung :
Die gekochten Kartoffeln schälen und heiss durchpressen. Die Kartoffeln
auf eine Auflaufplatte häufen. Den steif geschlagenen Rahm mit dem
geriebenen Käse leicht vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und über
die Kartoffeln geben.
Im heissen Ofen bei 250 °C backen, bis der Käse zergangen und der Rahm
gebräunt ist.