Chiliwein



Autor :Siegrun
Datum :07.03.1994

Kategorie :Getränke

Zutaten :



Zubereitung :

5 kleine rote Chilis in ein verschließbares Gefäß geben und 1/4 l
weißen Rum darüber gießen. Bei Zimmertemp. 10 Tage ziehen lassen.
Auch dies ist ein wunderbares Würzmittel: In Suppen oder Gemüse
genügen schon ein paar Tropfen.
Übrigens komme ich an frische Chilis durch Eigenanbau im
Blumentopf, bzw. durch Kauf einer Topf Zierpflanze, nicht die mit
den roten kugeligen, sondern spitzen Früchten, das sind Chilis !
Allerdings habe ich wegen der evtuellen Belastungen durch Spritzen
u.a. dabei Bedenken.