Chinesische Süss-Sauer-Sauce III



Autor :
Datum :10.11.1994

Kategorie :Grundlagen, Informationen

Zutaten :

2 El. Erdnussöl
50 g Ingwer; kandiert
- klein gewürfelt
1/4 Tl. Knoblauchpulver
4 El. Essig; weiss
4 El. Zucker
2 El. Soja-Sauce; kräftig
2 3/8 dl Hühnerbrühe
1/2 El. Maisstärke


Zubereitung :

Öl heiss machen, vom Feuer nehmen und alle Zutaten (in der gegebenen
Reihenfolge einrühren (Maisstärke vorher mit der Hühnerbrühe
verrühren).
Aufkochen, köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht
ist.