Crostini di funghi Ger. Brotscheiben mit Steinpilzen



Autor :Andreas
Datum :17.06.1993

Kategorie :Brot

Zutaten :

400 g frische Steinpilze
Weissbrotscheiben
Petersilie
3 Knoblauchzehen
sehr gutes Olivenöl


Zubereitung :

Petersilie und Knoblauch fein hacken und in etwas Olivenöl anbräunen,
die feingeschnittenen Steinpilze dazugeben und für etwa 20 min. auf
kleiner Flamme garen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und auf die
gerösteten Brotscheiben geben.
Der ideale "Starter" für einen italienischen Abend !