Crostini mit Zucchinipaste



Autor :Christa & Franz
Datum :04.04.1994

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

1/2 Zucchini
1 Knoblauchzehe
1 El. Crème fraîche
Salz
schwarzer Pfeffer
30 g gekochter Schinken
4 Scheiben Baguette


Zubereitung :

Zucchini und Knoblauchzehe schälen und mit der Creme fraîche pürieren.
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Den Schinken fein
würfeln und unter die Zucchinipaste mischen. Die Weissbrotscheiben von
beiden Seiten toasten. Die Zucchinipaste auf die Scheiben streichen und
unter dem vorgeheizten Grill überbacken.