Dillsauce
Dillsauce




Autor :Joachim
Datum :06.05.1994

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

1 El. Zwiebelwürfel
1 El. Öl
1/2 El. Weisswein
100 g Sahne
1 El. Brühe
Salz
Pfeffer
Muskat
2 El. Dill


Zubereitung :

Den 1 El. Zwiebelwürfel in wenig Fett anschwitzen und mit der 1/2 Tasse
Weisswein ablöschen. Jetzt die 100 g Sahne und die eine Tasse Brühe
hinzugeben. Dieses jetzt 3-4 Minuten kochen und leicht binden. Durch
ein feines Sieb passieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Nun die 2 Tl. Dill hinzugeben und ca. 3 Minuten stehenlassen.