Ebereschen-Quittengelee



Autor :Andreas
Datum :29.03.1994

Kategorie :Marmeladen

Zutaten :

1/2 l Ebereschensaft
1/2 l Quitten- oder Apfelsaft
1 kg Gelierzucker


Zubereitung :

Ebereschen- und Quitten-/Apfelsaft mit Gelierzucker kalt vermischen,
zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
In Gläser füllen.
Zur Geleebereitung:
Ebereschen knapp mit Wasser bedeckt weichkochen und den Saft durch
ein Tuch ablaufen lassen.