Eier-Salat + Dressing



Autor :Michel
Datum :03.05.1993

Kategorie :Salate

Zutaten :

8 hartgekochte Eier
2 Scheiben gekochten Schinken
4 Tomaten (je eine)
1 Stück Salatgurke
2 El. Mayonnaise
1/2 El. Süsse Sahne
1/3 El. Senf
1 El. Weißweinessig oder
ersatzweise Rotweinessig
(weniger)
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
1 Kopfsalat
(1 Paket Kresse)


Zubereitung :

Die Eier vierteln, Tomaten achteln. Den Schinken in Streifen und die
Gurken in Scheiben schneiden. In einer Schüssel alles mischen.
Dressing anrühren, d.h. Mayonnaise mit Senf, Essig, Salz und Pfeffer
verrühren.
Portionsschalen mit Salatblättern auslegen und das ganze darauf
häufen. Schnittlauch evtl. Kresse darübergeben.