Eier-Tee (Alkoholfrei)



Autor :Rene
Datum :17.11.1994

Kategorie :Getränke

Zutaten :

2 Eier
2 Eigelb
100 g Zucker
1 Zitrone; Saft
1 l Schwarzer Tee
-- warm, jedoch nicht heiss


Zubereitung :

Eier und Eigelbe mit dem Zucker verrühren und dabei den Zitronensaft
tropfenweise untermischen. Den Tee langsam unter schlagen dazugiessen
und alles im Wasserbad cremig-schaumig schlagen. In Teegläser
füllen und sofort servieren.