Eiercroutons



Autor :Jörg
Datum :20.09.1995

Kategorie :Grundlagen, Informationen

Zutaten :

1 Knoblauchzehe
1 kleine Ei
1/8 l Milch
1 Scheibe Vollkorntoast
Sonnenblumenöl


Zubereitung :

Knoblauch ganz fein hacken. Mit Ei und lauwarmer Milch verrühren.
Brotscheiben darin mehrmals wenden, bis sie sich vollgesogen haben.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Brotscheiben darin pro Seite etwa drei
Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind. Herausnehmen, diagonal
teilen und warm servieren.
Dies ist eine ideale Beilage zu einem Frühlings-Blattsalat.