Eierpizza



Autor :Jörg
Datum :06.02.1996

Kategorie :Eierspeisen

Zutaten :

8 Eier
100 g Salami
Butter
4 Scheibe Allgäuer Emmentaler; oder
- Schmelzkäse
Majoran; oder Oregano
Tomatenketchup
Pfeffer
Salz
4 Scheibe Butterbrot


Zubereitung :

Butter in grosser Pfanne heiss werden lassen. Salamischeiben auf den
Boden der Pfanne legen und die Eier darüberschlagen. Auf die
Spiegeleier legt man die Scheiben Allgäuer Emmentaler oder
Schmelzkäse. Darauf streut man etwas Majoran oder Oregano. Darüber
einige Spritzer Ketchup. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
Deckel darauf und warten, bis der Käse schmilzt.
Die ganze Pizza vierteln und auf Butterbroten servieren.