Eingelegter Ziegenkäse IEingelegter Ziegenkäse I
Autor :Lothar
Datum :05.02.1995
Kategorie :Käsegerichte
Zutaten :
6 kleine junge Ziegenkäse (je 50 g)
1 Zweig Rosmarin
3 Zweige Thymian
2 Lorbeerblätter
3 Pimentkörner
10 eingelegte grüne Pfefferkörner
10 eingelegte rosa Pfefferkörner
2 bis 3 Chilischoten
1/2 l Olivenöl
Zubereitung :
Ziegenkäse mit Kräutern und Gewürzen in ein Glas schichten, mit Öl
begießen, verschließen und an einem kühlen Ort mindestens 7 Tage
durchziehen lassen.