Eisbergsalat mit Forelle



Autor :Joachim
Datum :22.03.1995

Kategorie :Salate

Zutaten :

200 g Eisbergsalat
250 g Salatgurke
100 g Forelle, geräuchert
1 B. Magermilchjoghurt (150 g)
1 El. Meerrettich
1 1/2 Tl. Zitronensaft
1 Bund Dill
4 Scheibe Roggentoast


Zubereitung :

Salat putzen, waschen und kleinschneiden.
Salatgurke schälen und in Scheiben schneiden. Beides auf Tellern
anrichten.
Forelle in Stücke schneiden und dazulegen. Joghurt mit Meerrettich,
Zitronensaft und gehacktem Dill verrühren und über den Salat geben.
Toastbrot toasten und zum Salat geben.