Eischwerteig



Autor :Ralph
Datum :27.08.1993

Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen

Zutaten :

Zutaten: Gleiche Gewichtsteile
- Ei,
- Zucker und
- Mehl
(also zum Beispiel drei Eier wiegen und
genausoviel Zucker und Mehl nehmen).


Zubereitung :

Das ganze gut miteinander verrühren (Wenn Du magst kannst Du auch das
Eiweiss vorher steif schlagen und hinterher darunterziehen, ist aber nicht
nötig).
In eine Springform füllen, mit Obst nach Wahl belegen und ab in den
Ofen.
Beim Backen geht der Teig dann auf und das Obst beginnt darin zu
versinken. Fertig ist er, wenn bei der Stricknadelprobe nichts mehr
hängenbleibt.
Schnell, einfach, gelingt immer und kommt gut an!