Endiviensalat



Autor :
Datum :23.02.1995

Kategorie :Salate

Zutaten :

2 Endivienköpfe
1 kleine Zwiebel
3 El. Öl
3 El. Essig
1/4 l Schmand
Salz und Pfeffer.


Zubereitung :

Endivien in schmale Streifen schneiden, mehrmals waschen und
abtropfen lassen. Sosse aus gehackter Zwiebel, Öl, Essig, Schmand,
Salz und Pfeffer rühren. Den Salat erst kurz vor dem Essen anmachen.
Quelle: hessentext (Videotext des Hr): Aus dem Büdinger Land.
29.12.1993