Erdbeer-Mozzarella-Salat



Autor :Lothar
Datum :14.04.1996

Kategorie :Salate

Zutaten :

500 g Erdbeeren
150 g Mozzarellakäse
3 EL Himbeeressig
Salz
Pfeffer
Zucker
2 EL Öl
1/2 Bund Basilikum
Etwas geschroteter bunter Pfeffer


Zubereitung :

Erdbeeren in Viertel schneiden, Mozzarella abtropfen lassen und in
Würfel schneiden
Für die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verrühren
und abschmecken
Basilikum in feine Streifen schneiden, in die Marinade geben und mit
den Salatzutaten mischen
Salat abschmecken und mit Pfeffer bestreut servieren.