Erdbeer-Spinat-Salat



Autor :Joachim
Datum :17.08.1995

Kategorie :Salate

Zutaten :

100 g Pinienkerne
350 g Blattspinat
1 Orange, unbehandelt
250 ml Mayonnaise
1 El. Senf, scharfer
250 g Erdbeeren


Zubereitung :

Pinienkerne rösten. Spinat waschen, putzen und trockenschleudern. In
Streifen schneiden.
1 Tl. Orangenschale abreiben, Orange auspressen. Mayonnaise mit
Orangenschale, 4 El. Oragensaft und Senf verrühren, mit dem Spinat
mischen.
Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und zusammen mit den Pinienkernen
über den Salat streuen.
Zubereitungszeit: 40 Minuten