Erdbeeren in Madeira



Autor :Nicki
Datum :09.09.1993

Kategorie :Getränke

Zutaten :

1 kg Erdbeeren
500 g Einmachzucker
1 Flasche Madeira-Wein (0,7 l)
1 Gläschen Rum


Zubereitung :

Feste, kleine Erdbeeren gut verlesen, waschen und vorsichtig abtrocknen.
Dann mit dem Zucker in verschliessbare Gläser füllen, den Rum mit Madeira
vermischen und über die Früchte giessen. Die gut verschlossenen Gläser an
einen kühlen Ort stellen und die Erdbeeren etwa 2-4 Wochen ruhen lassen.
Madeira-Erdbeeren schmecken zu Crêpes besonders gut.