Erdbeeren mit BananenschaumErdbeeren mit Bananenschaum
Autor :
Datum :23.02.1995
Kategorie :Desserts, Nachspeisen
Zutaten :
1 kg Erdbeeren
Zucker
300 g Magerquark
2 Pk. Joghurt
1 Banane
2 Eiweiss
Zubereitung :
Erdbeeren halbieren, 3 El. Zucker darüberstreuen und kalt stellen.
Quark, Joghurt, Banane und 3 El. Zucker im Mixer pürieren und
ebenfalls kalt stellen. Eierschnee schlagen und vorsichtig unter die
Bananenmasse heben.
Erdbeeren auf Teller verteilen und Bananenschaum daraufgeben.
Quelle: hessentext
Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 11.04.1994