Erdbeeren Romanow



Autor :Bollerix
Datum :04.08.1994

Kategorie :Desserts, Nachspeisen

Zutaten :

500 g Erdbeeren
11/3 El. Zucker
175 ml Portwein; roter wenn's geht
200 ml süße Sahne
kandierte Veilchen zum Verzieren; wenn
- jemand weiß, woher oder wie - bitte PM


Zubereitung :

Die Erdbeeren abbrausen, trockentupfen, entkelchen und
zerteilen. Mit Zucker und Portwein mischen, 15 Minuten bei
Zimmertemperatur, dann 45 Minuten im Kühlschrank ziehen
lassen.
Die Sahne nicht ganz steif schlagen. Die Erdbeeren mit dem
Portwein in eisgekühlte Gläser füllen und mit Sahne und den
kandierten Veilchen verzieren.