Erdbeerlikör I



Autor :Nicki
Datum :25.06.1993

Kategorie :Getränke

Zutaten :

500 g Erdbeeren
5 Nelken
200 g weisser Kandis
1 Flasche Kirschwasser (0,7 l)


Zubereitung :

Die Früchte waschen, entstielen, gut abtropfen lassen und in ein
weithalsiges Glasgefäss geben; Gewürz und Kandis zufügen, dann das
Kirschwasser daraufgiessen. Das Gefäss gut verschliessen, und den Likör an
einem sonnigen Platz oder in Heizungsnähe ziehen lassen.
Nach etwa 8 Wochen filtern und an einem dunklen Ort nochmals einige
Wochen ruhen lassen.
Vorratsgläser mit Schraubverschluss eignen sich sehr gut für solche
Sachen.