Erdbeerschaum IErdbeerschaum I
Autor :Ulli
Datum :05.08.1994
Kategorie :Desserts, Nachspeisen
Zutaten :
1 Ei
1/2 Tl. Gelatine, gemahlen
1 Tl. Weinbrand
Zucker; oder Süssstoff
- nach Geschmack
100 g Erdbeeren
Zubereitung :
Ei, Gelatine, Weinbrand und Süssstoff in eine Schüssel geben. Alles
im heissen Wasserbad schaumig rühren. Erdbeeren waschen, putzen und
in Achtel zerteilen.
Eischaum über den Erdbeeren verteilen, in den Kühlschrank stellen
und fest werden lassen.