Erdnusseis mit gratinierten Äpfeln



Autor :Bollerix
Datum :10.03.1995

Kategorie :Desserts, Nachspeisen

Zutaten :

500 ml Vanille-Eis
100 g Erdnüsse; mit Schale
50 g Schokoladen-Mürbeteigkekse
500 g säuerliche Äpfel
50 g Fett; für die Form
1/2 Zitrone
2 El. Ahornsirup
2 El. brauner Zucker
25 g Butter


Zubereitung :

Eis etwas antauen lasen. Erdnüsse aus der Schale lösen und grob
hacken. In einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten.
Kekse in grobe Stücke brechen. Beides unter das Eis rühren, im
Gefrierfach wieder fest werden lassen.
Äpfel waschen vierteln, entkernen, schälen und in Spalte
schneiden.
Eine Pie-Form ausfetten und die Äpfel einschichten. Zitronensaft,
Sirup und Zucker darüber verteilen, Butterflöckchen darauf
geben.
Die Äpfel unter dem vorgeheizten Grill so lange überbacken, bis
der Zucker geschmolzen ist.
Heiss zum Eis servieren.